Ну вообщето большинство уже переходит на цифру. Лучше для кого? Тот кто недавно научился пользоваться аналоговой аппаратурой и не шарит в цифре, есстественно будет доказывать свое.
Архивы хранить лучше на цифровых носителях, но опять же какой именно формат выбрать? DVD, HDVD, miniDV, Divx ? CD и DVD диски в последнее время не очень надежные и о сроках их службы можно только догадываться. Хотя можно делать перезапись каждые 5-10 лет, но не факт, что уже через год после просмотра на дисках появится царапина, заусенец
IEEE хорошая штука, но согласись, платы захвата видео намного лучше, к тому же ценовая категория заметно отличается. Как ты уже и сказал, что они (IEEE) не дорогие, а даже самая простенькая MiroVideo DC10 - стоит порядка 3000 рубликов.